大人気! ニューオータニ「あまおうスイーツ&サンドウィッチビュッフェ」

カテゴリー/ GOURMET |投稿者/ Gouret&Traveller
2019年12月14日

いちごの季節がやってくると、いたるところでいちごスイーツブュッフェが花盛り。多くのホテルでもそれぞれ趣向を凝らした華やかないちごイベントを開催する。なかでもファンが多いのが、ホテルニューオータニで現在開催中の「あまおうスイーツ&サンドウィッチビュッフェ」。

2009年に「ホテルニューオータニ幕張」ではじまって以来、東京・赤坂の「ホテルニューオータニ」「ホテルニューオータニ大阪」と直営3ホテルで人気を博してきたこのいちごスイーツビュッフェ、今年は約10年の集大成として、1月15日からはあまおうのショートケーキととちおとめのショートケーキの食べ比べが楽しめる。

 

 

 

 

 
12月20日から2020年3月31日までは、「あまおうスイーツ&サンドウィッチビュッフェ~新・ホテルでいちご狩り~」が開催され、「博多あまおう®」を贅沢に使用したスイーツが登場する。 今回の注目は、いちごの味わいを最大限に引き出した「スーパーあまおうショートケーキ」。ほかにも、あまおうタルト、あまおうロール、あまおうシャーベット・ゼリーなどあまおうスイーツづくし。おいしいだけではなく身体にもよい「スーパースイーツシリーズ」が大人気のニューオータニ・グランシェフ、中島眞介さんのこだわりの詰まったビュッフェサイズのケーキが並ぶ。

「スーパーあまおうショートケーキ」は、ホテル創業40周年を記念して2004年に販売を開始。ホテルニューオータニ代表スイーツである「スーパーシリーズ」の第一弾が「博多あまおう®」のショートケーキだ。
香り、甘さ、色合いすべてにおいて格別な“いちごの王様”と呼ばれる最高級ブランドの「博多あまおう®」を使用。スポンジ、クリームとの一体感を生むために、フランス産ひまわりのハチミツで軽くマリネ。甘さを引き立たせている。

また、九州大牟田産48%クリームに和三盆糖ときび砂糖がブレンドされた優しい味わいの生クリームは、「博多あまおう®」の甘みとともにふんわり溶けてしまうような極上の口どけ。

さらに、スポンジの材料には、シェフパティシエが厳撰した小麦粉と、卵には高級カステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用することでよりふわふわとした心地良いスポンジ生地に仕上がる。真ん中のスポンジにはさらに風味をつけるために黒蜜をプラスした極上のケーキだ。

ほかにも、中島シェフの作り出したスーパーシリーズの「スーパーメロンショートケーキ」や、創業200年の歴史を誇る和菓子店〈船橋屋〉の「くず餅乳酸菌®」とコラボした「新edoくず餅ゼリー」、いま話題のバスク風チーズケーキや定番のクレームブリュレなどいちご以外のスイーツがずらりと並ぶ。

 

 

 

 

東京ではナイトビュッフェ限定にて、ピエール・エルメとのコラボレーションによる限定スイーツ「ソフトクリーム セレスト」も登場。「ピエール・エルメ・パリ」のペストリーブティック世界第一号店がある「ホテルニューオータニ」ならではの注目のオリジナルスイーツ。あまおうのソフトクリームをベースに、ルバーブ、 あまおうやパッションフルーツを添えて華やかに仕上げた。

そして、ナイトビュッフェ、「FRIDAY NIGHT BUFFET – AMAOU SWEETS & DJ MUSIC LOUNGE -」では世界で活躍するDJが週替わりで登場。ハウス、ソウル、クラブジャズなど多様なサウンドが日本庭園のライトアップとともに会場を盛り上げる。また、ソムリエがセレクトしたロゼスパークリングワイン5種類のフリーフロープランもプラス料金で味わうことができ、サーモンや生ハムなどを使った日替わりのタパスやピンチョスが楽しめる。 ナイトタイムスイーツビュッフェではスーパーメロンショートケーキ、スーパーあまおうショートケーキほかのあまおうスイーツも堪能できる。

 

 

 

 

ビュッフェに並ぶホテルメイドの個性的なサンドウィッチも味わい深い。定番の「クラシックロースカツサンド」や「ローストビーフサンド」、次世代の肉として注目を集める「大豆ミート」を使用した健康志向の新作「新東京大豆ミートバーガー」など全12種類の絶品サンドウィッチがお目見えする。ほかにもポークパストラミのエッグベネディクトや、ホテル伝統の具沢山なビーフシチュー、海老と彩り野菜のココナッツグリーンカレーなど、食事メニューも充実している。

 

 

 

 

28C1EED3-7DA8-4C5D-AA35-E2CB58D29507また、あまおうを贅沢に使った、あまおうのアフタヌーンティーセット(6200円、税・サービス料込)も好評開催中(2020年3月31日まで)。いちごのスイーツ以外には、「スーパースイーツシリーズ」のスーパーメロンショートケーキや、特製フルーツサンドやローストビーフサンドなど、こちらもクオリティの高い逸品ぞろいだ。

 

 

 

 

 

「あまおうスイーツ&サンドウィッチビュッフェ~新・ホテルでいちご狩り~」

東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階 ティー&カクテル〈ガーデンラウンジ〉
03-5226-0246

2019年12月20日~2020年3月31日 11:3014:30(土日祝~15:00
平日 大人4,200円(ビュッフェ、コーヒーまたは紅茶付)、子ども2,500円(ビュッフェ)

土日祝日]大人4,700円(ビュッフェ、コーヒーまたは紅茶付)、子ども2,800円(ビュッフェ)
予約
※2020年1月1日~1月3日は特別料金  ※土・日・祝日および平日の繁忙日は90分制

※いちごショートケーキ2種食べ比べは1月15日から

『FRIDAY NIGHT BUFFET – AMAOU SWEETS & DJ MUSIC LOUNGE -』2020年1月10日(金)~3月27日(金)の毎週金曜日 18:00~21:00(L.O)大人5000円

ホテルニューオータニ幕張 ティー&カクテル「ザ・ラウンジ」

千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階

・平日 大人 3,800円+税およびサービス料、子ども 2,000円+税およびサービス料

・土日祝日 大人 4,200円+税およびサービス料、子ども 2,000円+税およびサービス料

TEL043-299-1847

2020年1月10日~3月27日
 料金: ・平日 大人 3,800円+税およびサービス料、子ども 2,000円+税およびサービス料 ・土日祝日 大人 4,200円+税およびサービス料、子ども 2,000円+税およびサービス料
TEL:043-299-1847

ホテルニューオータニ大阪

期間:2020年1月15日(水)~5月6日(水・祝)
時間: ・平日 11:30~13:00 / 13:30~15:00  ・土日祝日 11:30~13:00 / 13:30~15:00 / 16:00~17:30 / 18:00~19:30 場所:ホテルニューオータニ大阪 ティー&カクテル「サツキ ラウンジ」
住所:大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 1階
・平日 大人 5,600円、子ども 2,800円

・土日祝日 大人 5,800円、子ども 2,800円
※価格はいずれも消費税およびサービス料込
問い合わせ先TEL:06-6949-3276

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