3000円台までのリーズナブルな贅沢ランチ③「表参道バンブー」花に囲まれたテラスでイタリアン。サンドイッチ専門店もオープン

カテゴリー/ GOURMET |投稿者/ Gouret&Traveller
2017年07月09日

3000円台までのコースメニューで、味、雰囲気、サービスと3拍子揃った良心的なレストランをピックアップする連載「3000円台までのリーズナブルな贅沢ランチ」、第3回目は、表参道の喧騒から、一本細い道に入ると、静けさに包まれた花に囲まれた白亜の邸宅、その昔、老舗サンドイッチハウスだった「表参道バンブー」です。今は、ナポリのピザ窯も備えたイタリアンとなり、「ロッシーニ」と名付けられた3600円のランチコースをご紹介します。

 

表参道バンブー

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表参道の喧騒から、一本裏路地に足を踏み入れると、そこは静謐な別世界。緑あふれ、花々に囲まれた白亜の邸宅が視界に入ってくる。40年前、トレンドの最先端をいくサンドイッチハウスとして多くのファッショニスタたちを迎えていた歴史を刻み、2005年に改装。今は、本場ナポリのピッツァ窯を備え、ピッツァ職人を迎えたイタリアンレストランとして、海外からのゲストも多くもてなしている。

 

 

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ヨーロッパのアンティーク家具が配され、シャンデリアがきらめく優雅なダイニング席やワンフロア貸し切りのプライベートルームも用意されているが、やはりこの季節、初夏には知人宅に招かれたような和みのテラスで心地よい風を受けながらテーブルに着きたい。

 

 

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「ロッシーニ」「プッチーニ」といった音楽家の名を冠した優雅なコース料理をカジュアルに楽しめるのも大きな魅力。季節ごとに変更されるメニューは、旬の素材を存分に活かした季節の品々。パスタやピザにドリンクを添えての軽食だけでも可能。外国で知らない街に迷い込んだような不思議な時間が流れるテラス席だ。

 

 

ひとくちサイズの多様な味わいを一皿で楽しめる「ピンチョス(7種)」

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彩り豊かでプレゼンテーションも目を引く、7種のピンチョス。ランチやディナーのコースの前菜のほか、単品での注文も可能。野菜を中心に魚介や肉をひと口サイズでも工夫を凝らした奥深い味わい。食感のバリエーションも豊富で目にも楽しいひと皿。揚げたてのコロッケやひとくちサイズのオムレツ、4種のサラミにクリームチーズをはさんでミルフィーユ状に重ねたものなど旬の素材が詰まっている。

 

 

特製ローストチキン ハーブの香り

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チキンのなかにプルーンやオレンジ、ナッツを詰めてハーブをまぶしてじっくり火入れ。パリパリの皮にジューシーな身はほろほろとくずれるほど柔らかい。焼き上がったチキンの内部に詰められていたフルーツは、チキンの肉汁をまとって添えられる。ハーブのアロマで香りづけされ、フルーツの味がほのかにチキンに移り、肉汁とともに甘やかなハーモニーが生み出される。

 

 

本日のデザート  イチゴのティラミス

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季節ごとに変わるデザート。この時期はイチゴ味のティラミス。スポンジ、オレンジソース、マスカルポーネと三段の層の甘さに、イチゴの酸味がきいてアクセントになっている。

 

 

 

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ランチコース「ロッシーニ」3600円+税

表参道バンブー
東京都渋谷区神宮前5-8-8
TEL:03-3407-8427 
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A1出口より徒歩3分
東京メトロ千代田線、副都心線「明治神宮前駅」4番出口より徒歩5分
JR山手線「原宿駅」表参道口より徒歩7分OPEN11:00-22:30 無休

 

ファン待望、懐かしのサンドイッチハウス  ニュー・オープン、「トーストサンドイッチバンブー」

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2017年4月月20日にオープンした「トーストサンドイッチバンブー」は、昔のバンブーのサンドイッチを懐かしむ声に応えてオープンした。当時を知る顧客から「あのサンドイッチがもう一度食べたい」という要望が強く、創業40周年の今年、当時のサンドイッチを現代風に進化させた鉄板焼きのトーストサンドイッチを考案。オープンしてすぐに行列ができる人気店として話題になった。

 

 

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トーストは注文してから、目の前で鉄板でこんがり焼いてくれる。具材がのせられると紙に包んで成形。半分に切り分けると彩りも華やかな具材が断面に現れる。カリッと焼かれたできたてのトーストには、たっぷりの具材が挟み込まれていても、口当たりは軽く、上品な味わいだ。

 

 

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「海老とアボカド」や「特製ローストチキン」など、人気を博した創業当時のサンドイッチも今風の「トーストサンドイッチ」へと姿を変え、「海老アボカド1977」(1,080円)復刻版や、ソフトシェルクラブを1杯まるごとつかった「ソフトシェルクラブ」(1,480円)など、常時7種ほどのサンドイッチが用意されている。1日20食限定の日替わりサンドイッチや、具材が毎日変わるオムレツサンドもぜひ味わってみたい。

 

 

 

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トーストサンドイッチバンブー

OPEN10:30-22:30   T E L03-6447-2922
商品売り切れの際は、閉店時間が早まる場合もあり
東京都港区北青山3-5-23 NOI omotesando 1F
東京メトロ 表参道駅 A3出口徒歩30秒
東京メトロ 明治神宮前(原宿)駅 5番出口徒歩10分    OPEN10:30-22:30    無休

 

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