タイの人気ウェルネスリゾート「チバソム」で中東伝統医学TAIMを取り入れた美食体験を
2022年10月30日
英国コンデナストトラベラー誌の「リーダーズチョイス・アワード2022」で「世界No.1デスティネーションスパ」に選出、さらに、英国タトラー誌の「スパ・アワード2022」での「Fighting Fit（ファイティング・フィット）」部門1位となった「チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾート」は、タイ王国ホアヒンにあり、世界的に高い評価を受けているウェルネス・デスティネーションです。
ゲスト一人ひとりに合わせたウェルネス体験がチバソムの神髄。高い専門性とホスピタリティを備えたスタッフがサポートし、それぞれのゲストが望むウェルネスの旅を楽しむことができます。
チバソム は、27 年前の創業以来、ウェルネスのパイオニアとして、マインド、ボディ、スピリットの調和をもたらすホリスティックなアプローチを続け、世界のセレブからも愛されてきました。
2022 年 3 月には、チバソムファミリーとして、カタールのカソーマに「ズラル・ウェルネスリゾートby チバソム」がグランドオープン。地域固有の食材や療法に光を当て、アラブ・イスラム圏におけるユニークなウェルネスが体験できる中東初のリゾートです。“純天然水”を意味するアラブ語に由来するこのリゾートが位置するのは、カタール北部のカソーマに広がるプライベート海岸。地域の伝統文化をいかしたサービスとトリートメントなど、アラビックなラグジュアリー体験を満喫することができます。
健康とウェルビーイングのための2つのエリアが備えられ、一つ目のエリア「ズラル・セレニティ」では、健康の回復とライフスタイルの向上を図る幅広いトリートメント体験が可能。二つ目の「ズラル・ディスカバリー」は、ファミリー向けのプログラムも充実し、家族でウェルネス体験が楽しめます。ズラル・ウェルネスリゾートでは、ハーバル療法、食療法、手技療法、スピリチュアル・セラピー、マインド–ボディ・セラピーといったアラブ・イスラム伝統医学をモダンな解釈で取り入れたTAIM が取り入れられています。
2022 年 11 月 30 日までは、ホアヒンのフラッグシップリゾートにおいても、TAIMに着想を得たメニュー「テイスト・オブ・ズラル」が、ディナーのアラカルトメニューとして楽しめます。「ズラル・ウェル ネスリゾート by チバソム」のウェルネス哲学を反映し、ヘルシーな食の伝統にもとづいたバランスの良い栄養価の高い中東料理を味わうことができます。
TAIM にヒントを得て新しく考案されたこのウ ェルネス・キュイジーヌは、栄養・食事が、長期的な健康とウェルビーイングの維持・増進に不可欠なものととらえ、ローフードと加熱された食材の両方の栄養特性を活かした体本来の自然治癒力を高める美食を体験することができます。
白砂糖の替わりに地産のナツメヤシや果物を天然の甘味料として使用、また、可能な限りチバソム直営のオーガニック菜園から食材を調達しているほか、心臓の健康を改善し、抗炎症作用があることで知られるシナモン、ザータル、ターメリックといった薬効のあるハーブやスパイス、さらに、植物性たんぱく質と食物繊維の摂取源としてレンズ豆などの豆類を取り入れています。
メニューには、炎症緩和と骨の健康を増進する抗酸化物質とビタミン E が豊富なサラダ「ファットゥーシュ 蟹とアボカドのソースを添え」、食物繊維が豊富な炊き込みご飯「アーティチョーク・マクルーバトマトのミニサルサ添え」、抗酸化物質が豊富で腸ヘルスをサポートする栄養たっぷりの高エネルギーデザート「デーツ・トリビュート」などが並び、輝かしい受賞歴を誇るチバソムのシェフたちが、ヘルシーな調理方法と卓越した感性によって作り上げます。
タイで味わうアラブのヘルシー美食、唯一無二のウェルネス体験をしてみませんか。
予約 reservation@chivasom.com
