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帝国ホテル 東京の”旅”をテーマした『リサとガスパール』のアフタヌーンティーでパリ気分に!

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フランスの絵本『リサとガスパール』とのコラボレーション企画「リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる!」が、帝国ホテル 東京にて、202171()から831()まで開催されます。

作者のアン・ゲオルグ夫妻によるをテーマにしたオリジナルストーリーをもとに、帝国ホテル 東京料理長 杉本 雄氏が考案したアフタヌーンティーやオリジナルメニューのほか、リサとガスパールが帝国ホテルを訪れる描き下ろし作品の展示が行われます。コロナ禍のなか、アン・ゲオルグ夫妻と杉本料理長が東京とパリを結んたオンライン対談を重ね、実現された貴重なイベントです。

 

 

 

 

 


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杉本料理長は、13年間のフランス修業のうち、名シェフ、ヤニック・アレノ、アラン・デュカスのもと、パリの「ル・ムーリス」にて8年間経験を積んできました。パリの目抜き通りの名を冠した「ヘーゼルナッツのサントノーレ」やオペラ座を表現した「オペラ」など、自身のパリ時代の思い出やパリへの想いを込めて作り上げたスイーツ、「パリジャンサンド」「キッシュロレーヌ」といったフランス仕様のセイボリーに加え、リサとガスパールをかたどったパン・オ・レもキュートです。

 

 

 

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 本館1階のラウンジでは、描き下ろし作品を眺めながら、リサをイメージしバニラのクリームとベリーのコンフィチュールを詰めた白の「シブースト」と、ガスパールをイメージしチョコレートのクリームとヘーゼルナッツのムースを詰めた黒の「シブースト」を楽しめます。

 

 

 

 

 

 

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リサとガスパールはフランスの絵本に登場する人気キャラクター。リサはおしゃまな女の子。ガスパールはやさしくて、ナイーブな男の子。二人は、これまでパリをはじめ世界各国を旅してきました。今回は、絵を担当するゲオルグ氏が「リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる!」というオリジナルストーリーをもとに、帝国ホテルに到着し、建物を見上げるリサとガスパール、ロビーの花にいたずらをする2人、厨房に迷い込んで出会った杉本料理長と一緒にお菓子を作る、という作品が描かれています。

自由に海外旅行することが叶わない今、東京・日比谷からパリへ旅したかのような気分で、「旅“TABI”PARIS-TOKYO」というテーマのアフタヌーンティーを味わってみてはいかがでしょうか。

 

 

帝国ホテル 東京「リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる!」

開催期間:202171()831()

住所:東京都千代田区内幸町1-1-1

本館17階「インペリアルラウンジ アクア」

「リサとガスパールのアフタヌーンティー “TABI”PARIS-TOKYO

時間:11:3019:00(ラストオーダー 17:00)

料金:7,150(サービス料別)

【予約・問い合わせ】

「インペリアルラウンジ アクア」直通

TEL03-3539-8186

本館1階「ランデブーラウンジ」

「リサとガスパールのシブースト」3,000

※紅茶またはコーヒー付

※サービス料別

「リサとガスパールのカクテル ete 2021」アルコール 2,200円/ノンアルコール 1,980

※サービス料別

時間:11:0020:00(ラストオーダー 19:30)

【予約・問い合わせ】

「ランデブーラウンジ」直通

TEL03-3539-8045

©2021 Anne Gutman & Georg Hallensleben / Hachette Livre

 

    

 

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