オープンテラスで桜と庭園を見ながらシャンパンが楽しめる「ホテル椿山荘東京」のイブニングハイティー

都心にありながら、森のような庭園の中に建つホテル椿山荘東京。2022 年 11 月 11 日に開業 70 年を迎えた老舗ホテルが始めた、霧の庭園演出「東京雲海」 は、都心の絶景として通年楽しむことができる人気イベントになっています。

ホテル椿山荘東京の庭園は、2月になると早咲きの河津桜が開花。3月には修善寺寒桜、おかめ桜、陽光桜が次々と咲き始めます。その後、ソメイヨシノ、そしてラストを飾る八重桜が満開を迎えます。約20種・100本の桜が、2か月もピンク色に染められた庭園を楽しむことができる都内屈指の桜のスポットです。ライトアップされた桜と東京雲海の饗宴“夜桜雲海”は、ぜひ体験したいスペシャルな春の絶景。

そんな特別な席に楽しみたいのが、シャンパンのフリーフローがついた、特製ローストビーフや春のメニューの「イブニングハイティー」。シェフ特製の逸品「ローストビーフ」や三段のオードブルスタンド、デザートなどのセットは、15年以上にわたりファンに親しまれています。

 

今回登場するのは、「雲の中の夜桜イブニングハイティー」。肉厚でボリューム感のある食べ応え満点のローストビーフをはじめ、可憐な桜エビと菜の花のキッシュ、桜色カッペリーニなどが配置された三段のオードブルスタンドに、シャンパンのニコラフィアットや桜色のホットワインがフリーフローという贅沢な仕立て。

「雲の中の夜桜イブニングハイティー」に朝食がついたステイプランも用意されていますので、ぜひ、利用してイブニングハイティーを満喫したあとには、部屋でゆっくりくつろぎの時間を過ごしたいものです。

あわせて、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」でも、早咲きの桜の開花に合わせ、2月8日から春のイブニングハイティーが開催されていますので、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

 

<雲の中の夜桜イブニングハイティー>

■期間 :2023年3月24日(金)~ 4月2日(日)

※事前 WEB 決済予約制(3 日前 18:00 まで)

■時間 :18:30~20:30(最終入店 19:00)

■会場 :ホテル棟 5 階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」 ※雨天・強風の場合は、館内会場または会場都合により中止

■料金 :一人16,000 円

※消費税・サービス料込み

■内容 :1三段のオードブルスタンド

(上段)

・彩り野菜のクルディテ ブルーチーズのディップ ・桜エビと菜の花のキッシュ ・桜色のカッペリーニセックサラミを添えて

(中段)

・ホタテとクレソンのサラダ ピンクグレープフルーツのドレッシング ・塩レモン風味のレーズンバター クルミのキャラメリゼ添え ・トリュフに見立てたビーフのパネとグリル野菜のピンチョス

(下段)

・桜色のパンケーキ 桜エビと春キャベツのサラダ ・玉葱のフランとフォアグラソテー 甘夏みかんのコンポート添え ・鶏肉とアスパラガス クリームチーズのサンドウィッチ ・コンキリエに詰めた春野菜とキヌアのアーリオ・オーリオ

2シェフ特製ローストビーフ グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト

3デザート

4ドリンクフリーフロー(90 分)

シャンパン(ニコラフィアット)、桜色のホットワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、

ソフトドリンク各種 ※国内外の状況・仕入れ状況などにより、メニュー内容が変更になる場合あり

■お問い合わせ :03-3943-5489(10:00~19:00)

■URL :https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/sakuraeveninghighttea_event2023/

 

【夕・朝食付き】「雲の中の夜桜イブニングハイティー」ステイ

■期間 :2023年3月24日(金)~ 4月2日(日)

※完全ご予約制(3 日前まで)

■料金 :プライムスーペリア(45 m²)シティ/ガーデンビュー

1 室 2 名利用時 83,800 円~ ※消費税・サービス料込み、宿泊税別

■内容 :・「雲の中の夜桜イブニングハイティー」 チェックイン日 18:30~20:30(最終入店 19:00)

・選べる朝食(洋食・和食レストラン)

■お問い合わせ :03-3943-0996(9:00~20:00)

■URL :https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/hotels/fkg001/plans/10090037

<春のイブニングハイティー>

■期間：2023年2月8日(水)~ 4月9日(日) ※完全予約制(前日 18:00 まで)

■時間：18:00~L.O.19:30

■会場 :ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」

■料金 :WEB 予約 一人6,500 円 電話予約 一人7,000 円 ※消費税込み、サービス料別途

■内容 :1グラスシャンパン

2三段のオードブルスタンド

(下段のメニューは、季節に合わせて変更)

3シェフ特製ローストビーフ グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト

4デザート

5コーヒーまたは紅茶 ※国内外の状況・仕入れ状況などにより、メニュー内容が変更あり

■お問い合わせ :03-3943-5489(10:00~19:00)

■URL :https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/springhightea2023/