「レストランひらまつ レゼルヴ」のおうちでおいしいクリスマススペシャル3段ボックス

カテゴリー/ GOURMET |投稿者/ Gouret&Traveller
2021年12月12日

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「レストランひらまつ レゼルヴ」では、おうちクリスマスを過ごす方向けにクリスマス限定テイクアウト&デリバリー「Christmas Hamper 2021 ~クリスマススペシャル3段ボックス~」の予約受付中。テイクアウトだけでなく、東京23区内はタクシーデリバリーもあり便利です。

内木場料理長が腕をふるうクリスマスメニューは、前菜、魚料理、肉料理、デザートを組み合わせたコース仕立てで、厳選素材を一品一品吟味、豪華に仕上げらた9種類の前菜をはじめ、活オマール海老、秋田牛のローストビーフが3段ボックスに詰め込まれています。限定30個なのでお早めに!

 

 

 

 

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前菜は9種類の贅沢なお楽しみ。すべて贅沢食材をふんだんに使用した逸品です。柔らかく仕上げたアワビに、コリコリの肉厚食感がアワビのような白神あわび茸を合わせた「蝦夷鮑と白神あわび茸のマリネ」やフルーツトマトの第一人者である岡崎農園のトマトを火入れして甘みを凝縮させ、脂ののった高知県産の寒ブリと合わせた「おかざき農園フルーツトマトと寒鰤」など、素材の持ち味を生かした斬新な組み合わせの品々が並びます。

 

 

 

 

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魚料理は、オマール海老のみそで作った濃厚なソースをのせてグラタン仕立てにした「活オマール海老のグラティネ 路地法蓮草のエチュベ」。また肉料理には、秋田のお米を食べて育った秋田牛のローストビーフ。芳醇な黒トリュフが香るペリゴールソースとたっぷりの野菜を添えられます。

デザートは、茨城県の早川農園だけで栽培している希少な苺「ひたち苺」とホワイトチョコレートを使った真っ白なブッシュ・ド・ノエルです。

★Christmas Hamper 2021 ~クリスマススペシャル3段ボックス

|前菜|

20ヵ月熟成白神生ハムとひたち姫

②蝦夷鮑と白神あわび茸のマリネ

③五島あおり烏賊と唐墨 焼きナスのコンポート

④北海道産帆立貝のマリネと白玉葱のムース

⑤山内人参と鹿島灘はまぐり

⑥牡丹海老とカリフラワーのクリーム

⑦菊芋のロワイヤル 比内地鶏のフリカッセ

⑧近海鮪と紅の夢のタルタル

⑨おかざき農園フルーツトマトと寒鰤

|魚料理|

活オマール海老のグラティネ 路地法蓮草のエチュベ

|肉料理|

秋田牛のローストビーフ 野菜のジャルディニエール

トリュフ香るペリゴールソース

|デザート|

パティシエ特製ブッシュ・ド・ノエル・ブラン

ひたち姫の苺とホワイトチョコレート

*パン、バター付き

料金、内容など詳細

【受取期間】1215日(水)~26日(日)

13:0018:30の時間帯で店頭にてお渡しします。

要予約。ご予約日の2日前の1500までにご注文ください。

【料金】50,000円(税込) 23人前

【内容】前菜の詰め合わせ(9種類)/魚料理/肉料理/クリスマスデザート

限定30個(売り切れ次第、終了)

タクシーデリバリーあり(料金別途/東京23区内限定)

注文は下記より

https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-cave/news/#2340

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